요즘은 다양한 치킨이 많이 나오고 있지만, 치킨의 클래식 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 프라이드 치킨을 빼놓을 수 없습니다. 프라이드 치킨의 원조 중의 원조이자 미국식 치킨의 표준을 만든 KFC의 창업주였던 불운의 사나이 샌더스와 프랜차이즈의 시작을 정리해 보겠습니다.  1. KFC의 창업주 - 불운의 사나이 샌더스KFC의 창업주 할랜드 샌더스는 1890년 미국 인디애나주에서 태어났습니다. 그는 일평생 잘될만하면 불운이 따르는 불운의 사나이였습니다. 아버지가 7살 때 돌아가시는 바람에 어려서부터 동생을 챙겨야 했고, 12세 때 어머니가 재혼을 하셨는데 새아버지의 가정폭력에 시달리던 샌더스는 가출을 하게 됩니다. 농장일 뿐만 아니라 기차 엔진에 들어가서 석탄재를 긁어내는 일까지 궂은일을 마다하지 않았습니다. ..

'옛말에 잘되는 집은 장도 달다'라는 말이 있을 정도로 과거에는 어느 집이나 장을 직접 담가 먹었습니다. 장을 만들려면 콩으로 메주를 띄워서 말리고, 여기에 천일염을 가득 장독대에 넣고 1년 이상 햇볕에 잘 말려 발효를 시킵니다. 여기서 콩 부분은 된장, 국물은 간장이 됩니다. 이 과정은 너무 길고 복잡하며, 정성이 많이 필요해서 만들기가 여간 힘든 게 아니었고 집집마다 맛도 달랐습니다. 하지만 요즘은 어렵게 장을 담가 먹는 집은 거의 없습니다. 사 먹는 간장의 시대가 열렸기 때문입니다. 77년째 간장을 만들어오며 간장 시장 점유율 60%를 차지하고 있는 절대강자 샘표를 소개합니다.   1. 사 먹는 간장의 시대를 연 샘표1946년 샘표 간장을 창업시킨 박규회 창업주는 명동에서 교복 도매 사업을 해서 번..

K-컬처가 대세인 요즘 K-푸드, K-뷰티, K-콘텐츠로 주목받는 기업 CJ는 TvN, 올리브영, cj오쇼핑까지 식품, 물류, 유통, 미디어, 엔터테인먼트까지 전 분야를 아울러서 우리 삶 속에 깊이 들어와 있습니다. 속성이 다른 제조업과 콘텐츠업을 겸하며 소비자의 마음을 잘 읽고 트렌드를 이끌어가는 CJ가 이 자리에 오기까지 어떤 과정이 있었는지 역사를 알아보겠습니다.  1. CJ 역사의 시작 - 탄피와 설탕삼성의 창업주 이병철 회장은 1951년 부산에서 삼성 물산을 설립합니다. 당시 전쟁으로 사방에 널린 고철과 탄피를 수집해서 일본에 팔아 달러를 벌었고, 그 돈으로 다시 중국에서 설탕과 비료를 수입합니다. 이후 1953년 제일제당을 설립하여 우리나라 최초로 설탕을 생산하고, 최초의 복합 조미료 다시다를..

화보처럼 꾸며진 멋진 쇼룸이 있고 저렴한 조립식 가구가 있는 다국적 기업 이케아. 전 세계 54개국에서 372개의 매장을 운영하며 북유럽 스타일을 리드하는 대표주자 이케아의 역사와 위기, 성공 비결을 소개합니다.  1. 이케아의 역사이케아의 창업자 잉바르 캄프라드는 스웨덴 남부 인구 72만 명의 스몰란드에서 태어납니다. 성실하고 겸손하고 강인한 캄프라드는 어려서부터 장사를 좋아했습니다. 자전거를 타고 다니며 성냥, 크리스마스 장식, 펜, 씨앗 등을 팔고 다녔습니다. 장사를 하다 보니 이윤을 많이 남기기 위해서 대도시에 나가 물건을 해오는 기술도 익혔습니다. 그러다 1943년 17살이 되던 해 학교를 졸업하고 회사를 세워야겠다고 결심합니다. IKEA는 이케아의 이름은 본인의 이름 Ingvar Kamprad..

2022년 레이디 가가와 알파치노 주연의 '하우스 오브 구찌'라는 영화를 개봉했을 만큼 스펙터클한 역사를 가진 구찌. 영화 이상의 흥미진진한 구찌 가문과 브랜드의 역사를 소개합니다.  1. 창업자 구찌오 구찌구찌의 창업자 구찌오 구찌는 1881년 이탈리아 피렌체에서 태어납니다. 부모님이 밀짚모자 사업을 하다가 파산하면서 구찌오는 도망치듯 고향을 떠나 영국 런던으로 갑니다. 그는 런던 사교계의 장이었던 사보이 호텔에서 벨보이를 하며 귀족 손님의 짐을 나르는 일을 합니다. 상류층 가문의 문장을 새긴 가죽 트렁크와 값비싼 의상을 보며 안목을 키우게 됩니다. 4년 동안 돈을 번 후 고향 피렌체로 돌아가 가죽 공방을 엽니다. 남다른 안목과 친절함, 성실함으로 구찌오의 가게는 점점 커졌습니다. 이때 사업에 가장 흥..

다이슨은 영국의 대표적인 가전제품 기업으로 세계 최초로 안전함과 시원함을 동시에 잡은 날개 없는 선풍기와 먼지봉투 없는 진공청소기 개발한 슈퍼 모터의 장인입니다. 획기적인 전자제품을 개발하여 전 세계의 사랑받는 기업 다이슨을 알아보겠습니다.  1. 발명왕 제임스 다이슨발명왕 제임스 다이슨은 1947년 영국의 작은 마을에서 태어났습니다. 세계 최고의 미술 디자인 대학인 영국 왕립 예술 대학에서 산업 디자인을 전공합니다. 졸업 후 군용 상륙선을 만드는 회사에서 제품의 엔지니어링과 세일즈를 배우고 4년 뒤 퇴사하여 직접 창업하기로 결심합니다. 바퀴가 하나 달린 손수레는 진흙이나 울퉁불퉁한 길에서 다루기 너무 불편했기 때문에 제임스는 바퀴 대신 커다란 고무공으로 바꾸고, 공 안에 물을 채워서 무게 중심을 잡은 ..